طرز تهیه سالاد سزار

سالاد سزار در سراسر دنیا یه اشکال مختلفی سرو میشه و متناسب با ذائقه غذایی اون‌ منطقه، تغییراتی داشته. در برخی نقاط دنیا سالاد سزار با بیکن سرو میشه، برخی دیگه با ماهی کولی و توی تعدادی از رستوران های ما با مرغ گریل شده یا مرغ سخاری ...
در دستور اصلی سالاد سزار از سس ورچستر، ماهی آنچووی و زرده تخم‌مرغ (اصلاح شده) استفاده میشه.
دستور سسی که اینحا براتون به اشتراک گذاشتم از مواد در دسترس تر، اقتصادی تر و متناسب با ذائقه ما تهیه شده و بسیار لذیذ میشه.

مواد لازم برای تهیه یه سالاد سزار خوشمزه و خونگی :👇
کاهو پیچ یک بوته
نصف سینه مرغ
نان تست دو عدد
برای تهیه سس سالاد
سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری
سس خردل یک قاشق غذاخوری
آب لیمو دو قاشق غذا خوری
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک دو قاشق غذاخوری
سیر دو حبه رنده شده
پنیر پارمسان ۴ قاشق غذا خوری
ادویه شامل نمک فلفل پودر سیر آویشن

طرز تهیه :👇
ابتدا، سینه مرغ رو از وسط میبریم و در نمک و پیاز و آبلیمو استراحت میدیم تا مزه دار بشه بعد با بیفتک میکوبیم تا پهن بشه و در تابه گریل میکنیم.
نان تست ها رو هم روی تخته گوشت مکعبی برش میدیم و با روغن زیتون و ادویه (نمک، فلفل، اویشن و پودر سیر مخلوط کرده و در فر میگذاریم تا کاملا تست و برشته بشن، کاهو ها رو روی تخته گوشت کمی درشت برش میدیم. بعد میریم سراغ سس سالادمون.
برای تهیه سس سالاد؛ داخل یک کاسه سس مایونز و سس خردل رو ریخته و بهش روغن زیتون آبلیمو و سرکه بالزامیک سیر رنده شده به همراه ادویه ها رو اضافه میکنیم و در نهایت دو قاشق از پنیر پارمسان رو توی سس ریخته و باهاش کاملا مخلوط و یکدست‌میکنیم.
سس رو روی کاهو ها می ریزیم مخلوط میکنیم و به ظرف سرومون انتقال میدیم. مرغهای برش خورده و نون های تست گریل شده رو هم به سالادمون اضافه میکنیم
دو قاشق باقی مونده پنیر پارمسان روی سالاد میپاشیم و با چند تا گوجه گیلاسی برش داده شده تزئین میکنیم.
امیدوارم شما هم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.